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成都火疯了的冷吃兔!一天只卖500份,想吃就得等!

来源:搜狐美食 2016-10-08 17:36:00

用一种味道,描述一座城池

成都,非麻辣莫属

红油的抄手、串串的底料、火锅的灵魂、冒菜的汁水、都离不开的海椒,逃不掉的麻辣。

而成都人对于辣味的钟爱,除了火锅,还见于排队也要去吃的自贡菜,尤其是冷吃兔。

飞禽莫如鸽,走兽莫若兔

成都人有多爱吃兔子,每年吃掉2亿只

现在有一只红透半边天的冷吃兔

每天限量卖完为止想吃就得等

成都人有个特征,一旦发现好吃的,无论藏在哪都会被传遍,然后吃个干干净净!现在有只正儿八经的自贡冷吃兔,红油香到舔屏!你还没吃过?

刚刚炒好的兔子,再厚厚的撒上一层芝麻,闻一口都能给你香晕!

10年匠心只为做好1盘冷吃兔

5星级行政总厨亲自为你烹饪

吴哥,之前一直担任五星级酒店的行政总厨专为商贾政要掌勺。因为喜欢,闲暇之余喜欢炒冷吃兔,这一炒就是10年。

10年来对口味的不断升级,只为给你5星的口感。从选材到炒制,全部亲力亲为。只采用小锅翻炒,极大程度地保留了兔肉的最佳口感1天只有500份,抢完再等下一锅。

对于成都人来说,最好吃的兔子,当属冒火冷吃兔。其香味辣味并重,肉质肥嫩而不油腻,关键是份量十足,吃了不长胖!

炒了10年冷吃兔的吴哥,从选材到炒制,全部亲力亲为。在他心里,哪怕是油温高了1、2度,香料的香味都会因此打折。

冷吃兔最大不一样就在于,要保证绝对的新鲜。每天现炒现卖,极大程度的保留了兔肉的最佳口感。

数十种香料,每一样都是老板亲自采购。选自汉源的七星椒、二荆条辣椒、子弹头辣椒等食材,辣味很足,但同时又不会感到焦心,胃也不会有丝毫的不适感。

一天只卖一锅

六个步骤烹饪的兔子

▼辣椒用水煮后晾晒▼大火炒香

每一步都如同公式般不能马虎,辣椒炒香之前必须先用水煮后再晾干,以便能释放出更浓郁的香味。

▼倒入精选的植物油▼单独炒兔子

再是把兔肉单独炒一锅,必须快速翻炒,让肉质的每一面都受热均匀。

▼把辣椒放入锅中▼大火翻炒

最后再把炒制好的红油倒入锅中,不断翻滚,最后大火收汁,这样才能把数十种香料的味道更好的锁在兔肉里面。

吃一口就美到心里去了

颠覆灵魂的麻辣

一出锅的瞬间,满房间都是浓浓的香辣味。燥热的夏天,一口就能拯救灵魂!每天上午九点开始接受预订,都要靠抢,手稍微慢一点就卖光了!

冒火你还没吃过?

征服所有人的自贡冷吃兔

-小吃都能吃出西餐范-

作为一家具有四川特色的互联网美食品牌:冒火,绝不是一家小作坊的川味小吃。

而这道冷吃兔是冒火的头号招牌,有着最正宗的四川风味,一经推出就火爆了全国市场!销量一直不断突破新高,一个月外卖曾超过10000份,复购率达到79.8%!

肉质超级柔软,轻轻一咬就会脱落在舌尖,嚼一嚼,辣味会从头发丝蔓延到脚趾尖。

至少也得吃一次

除了兔子,牛肉也是必点的招牌!

份量很足的冷吃牛肉,非常有嚼劲,加上芝麻的香味,口水止不住的吞咽!

沿着纹理把牛肉切得根根分明,牛肉要比兔子更有嚼劲,吃起来更有肉感。一根牛肉比筷子还粗,一袋下来3两左右,绝对没有缺斤少两。

拿去送人都会倍有面子

包装震慑朋友圈的节奏

每一份冒火冷吃,都会配上专门定制的快递盒。以保证小冒安全到达!

就连明星也要排队预约的小吃,有着五星级餐厅的卖相!

细节也相当人性化,每个包装里会配备牙签、薄荷糖、湿纸巾、手套,而且都是双份。外出旅游带几包牛肉、冷吃兔,所有的尴尬都为你解决了…

手作大师冒火冷吃兔

一出道就自带光环

红透半边天的节奏,90%的人都会彻底沦为脑残粉!

这么耿直的Boy给我来一打!

不回头购买几次,止不了心里的痒!

平日里老板只负责炒,助理负责打理订单。助理除了每天卖兔子,就是陪人摆龙门阵!

首次曝光自拍照美到爆表

无论你在哪个咔咔角角

你想要吃啥子想买啥子

加她!问她!绝对是最地道的!

▲老板助理微信:wxx985

(老板只负责炒,助理还可以陪聊哟)

人人都有的福利钱都帮你省够了

从来不打折的冒火,第一次免费送兔子!

福利一:满98元全国包邮,长期有效!

福利二:10月10日中午12:00前买四送一(牛肉、冷吃兔,任选四袋再送一袋冒火冷吃兔)

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