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寒露到,南瓜俏 | 逃开干燥气候,做个吃瓜群众

来源:搜狐美食 2016-10-08 17:22:00

俗话说,秋天到,南瓜俏,而今天是秋季的寒露时节,天气正在渐渐寒冷干燥。而南瓜营养价值非常高,能提高机体免疫功能,富含丰富的蛋白质、维生素E,具有润肺养阴,美肤补血的功效,下面就来介绍几种做南瓜的方法~

蜜汁南瓜

by糖小饼

·主料·

南瓜(squash)|适量

银耳|适量

·辅料·

白砂糖|适量

蜂蜜|适量

冰糖|适量

盐|少量

·做法·

1.银耳提前泡发,择去根部

2.加少量水~电高压锅上汽后压半个小时。自然放气后开盖加冰糖调味

3.南瓜去皮去籽切成等长的长方体。

4.切好的南瓜条码在盘子里,上面撒一些白砂糖和蜂蜜,加一点点盐吊出糖的甜味(盐很少一点点就可以了)冷水上锅~水开后蒸8-10分钟即可~取出装盘配着银耳一起吃~甜滋滋的~

桂花南瓜羹

by热情幸福的眼泪

·主料·

南瓜|一个

·辅料·

水|适量

桂花酱|适量

·做法·

1.南瓜去皮切块,加入少量清水。水盖过一半南瓜即可。不要太多。

2.将南瓜放在火上中火煮20分钟。20分钟后用筷子能插透南瓜,证明煮熟了。

3.将南瓜和水一起放入搅拌机搅拌即可。

4.将南瓜倒入碗中,放一勺桂花酱。还可以根据个人喜好放点坚果。这样非常美味的桂花南瓜羹就做好了。非常非常美味哦!

黄金南瓜饼

by胡小May

·主料·

南瓜泥|150克

糯米粉|120克

细砂糖|30克

奶粉|15克

鸡蛋|1个

·辅料·

面包糠|适量

植物油(煎饼用)|适量

·做法·

1.将南瓜去皮切成小块上蒸锅蒸至软熟。

2.把煮熟南瓜块用搅拌器或捣子碾成泥状。

3.趁南瓜泥还温热的时候倒入糯米粉、细砂糖和奶粉,继续搅拌。

4.加入一个蛋黄,充分搅拌至混合物成面团状。蛋清稍稍打散放在一旁备用(无需打发)。

5.把南瓜饼面团倒在保鲜膜上,包起来放在冰箱冷藏至少30分钟以上。蛋清稍稍打散放在一旁备用(无需打发)。

6.把冷藏好的面团整理成等份的5-6个小圆球。用手掌或擀面杖轻轻将圆球们按成厚度约为2~3毫米的饼状。重复此步骤至南瓜面团全部用完。

7.在南瓜饼正反两面都刷上之前余下的蛋清,均匀的撒上面包糠。

8.在平底锅内倒上一层植物油,中低温加热至7分热。将南瓜饼放入油锅中,煎至两面都呈现金黄色。盛出放在厨房用纸上稍稍吸下油。

9.待其稍稍冷却不烫口即可开吃。

除了这几种做法,点击阅读原文还有关于48种南瓜食谱哦~寒露养生,就要吃南瓜

快把长假养的膘都减下去!

它不是坚果而是种子,但却口口生香!

除了下酒,它还能这么吃

秋季美容怎么吃,当然是满满的胶原蛋白

香滑软糯,美味又养颜~

点击阅读原文查看南瓜的做法

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