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肉块和它一起烧,好吃不腻满口鲜香,下饭首选

来源:搜狐美食 2016-10-05 10:12:00

米饭馒头通杀的笋干烧肉

家里的土猪肉有点肥,没关系,我还有肥肥五花肉的最佳伴侣利笋干。果断烧之,那叫一个香!

用料:1.笋干:一碗

2.五花肉:一块

3.生姜:一小块

4.盐,料酒,酱油,糖,水:适量

5.香葱末:适量

做法:1.笋干清水泡开洗净切段。生姜去皮切片。五花肉温水洗净切块。我的土猪肉太肥,就把肥膘分开来切。

2.开火热锅,把肥膘放进锅里炼出油,油渣金黄的时候放进姜片和剩下的肉块,中火翻炒至肉块表面金黄。加两匙糖炒上糖色。再加一匙盐一匙料酒一匙酱油翻炒几下,放入笋干翻炒均匀。关火,把食材倒入电压锅,加清水至食材三分之二处。

3.电压锅上汽后继续煮15分钟,出锅撒上香葱末即可。

唠唠叨叨:炼油的锅子很热,控制一下油温再放肉块和料酒酱油之类,以防溅油烫伤。

这个菜用馒头夹着吃美得很,我还喜欢用生菜包着它和米饭一起吃,妙哉妙哉!

我是梁熙寿,宅女一枚,吃货一个,经常在懒和馋中间纠结,最爱味美的快手菜,难做的菜不会,会做的菜不难,欢迎切磋交流哟。

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