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【十一】到厦门吃海鲜大排档~~探店鑫阿强

来源:搜狐美食 2016-10-03 18:45:00

思明东路是厦门老街之一,开辟于20世纪20年代末,至今近百年,曾有过傅厝墓、中正庙等少量古迹,不过大多湮灭在历史的长河中。

虽然临近中山路,但外地游客较少踏足。这里有学校,菜市场,附近众多的古老街巷,标志性的骑楼建筑,市井百态,保留着儿时记忆中纯正的老厦门味道。

鑫阿强海鲜大排档,位于思明东路78号,三层楼,每层的面积都不大,一层是海鲜池、厨房,二、三层是用餐区,窗明几净,绿意盎然,尤其是三层,虽然没有包厢,但在“亭子”里用餐,也很有情趣呢。

既然是海鲜大排档,就先上几样小海鲜吧:小鲍鱼酱油水(58元)、炒油蛤(38元)、鱿鱼蒸豆腐(45元)、蛋黄焗海虾(48元),海鲜的关键自然是新鲜,蒸、炸、炒、酱油水,不同的烹饪方式调出不同的鲜味。信手拈来的三角梅,做摆盘的装饰,也很接地气呀

招牌菜:姜母鸭强煎蟹,姜母鸭80元/只,煎蟹68元/只,大约三两一只。都是闽南的做法,气血双补,营养丰富,较适合秋冬季食用。

蒸龙虾(158元/斤),高蛋白低脂肪,肉质鲜美,滋补佳品。

清蒸龙胆斑(98元/斤),龙胆斑素有“石斑鱼之王”的美誉,富含胶原蛋白,肉质细白,没有小刺。

说了那么多海鲜,来道肉菜:爽嫩不柴的猪肋小排~~飘香海山骨(45元)。

两道主食:

一是刚才的龙虾脚煮粥,天气渐凉,来碗粥暖身暖胃。

一是厦门炒面线(35元),厦门的特色菜肴,经过油炸的面线,加上瘦肉、香菇、胡萝卜、包菜等炒制而成,柔韧好吃。

最后来盘干贝虾米炒芥菜(28元),清口解腻,补充膳食纤维。

对了,饮料是现榨芒果汁,38元/扎,纯正清甜,而且量足,可惜我忘拍照了。

店名:鑫阿强海鲜大排档

地址:厦门市思明东路78号(思明电影院以东80米)

电话:0592-2028623

特色:海鲜大排档,面积虽不大,但布置雅致,大妈服务员很勤快,菜品的味道不错,价格也挺实在的。

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